Su Eddyburg del 4 novembre si parla di Fico, La Disneyland del cibo, che ci rimanda a questo intervento di Tomaso Montanari, su blog “Articolo 9”, del lontano 4 luglio 2015:Un amico newyorchese mi manda questa fotografia, chiedendomi cosa sia successo all’Italia.
Questo amico ama moltissimo Eataly, e ci va spesso «to buy some of their fantastic produce, mortadella and fresh mozzarella». Ma certo non si aspettava di trovare, nel settore dedicato alla pasta, una statua originale del secondo Quattrocento proveniente dal Duomo di Milano, buttata nel mezzo della sala dentro una scatola di plexiglass. In effetti questa fotografia illustra la mercificazione del patrimonio culturale italiano meglio di un intero volume dedicato all’argomento.
Questo amico ama moltissimo Eataly, e ci va spesso «to buy some of their fantastic produce, mortadella and fresh mozzarella». Ma certo non si aspettava di trovare, nel settore dedicato alla pasta, una statua originale del secondo Quattrocento proveniente dal Duomo di Milano, buttata nel mezzo della sala dentro una scatola di plexiglass. In effetti questa fotografia illustra la mercificazione del patrimonio culturale italiano meglio di un intero volume dedicato all’argomento.
da www.nove.firenze.it, lunedì 30 ottobre.
COMUNICATO STAMPA, Firenze 28 ottobre 2017.